Berikut ini adalah resep kuliner dari wortel yang disajikan secara menarik. Wortel goreng besta kayumanis dibuat untuk camilan manis bersama keluarga maupun sahabat. Resep yang satu ini patut dicoba untuk mendapatkan sajian gorengan (deep fried) yang lezat, spesial, dan istimewa.
Bahan:
100 gram kelapa parut kasar
200 gram tepung ketan putih
100 gram wortel, diparut halus
50 gram wortel, diblender halus
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
75 ml air hangat
minyak untuk menggoreng
Bahan besta:
125 gram gula pasir
50 gram gula merah sisir
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
150 ml air
Cara membuat:
- Kulit, campur kelapa parut, tepung ketan, wortel parut, blenderan wortel, gula pasir, dan garam. Tuang air hangat sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis.
- Ambil 35 gram adonan. Bentuk oval pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Besta, panaskan gula pasir, gula merah, kayumanis bubuk, dan air sampai gula larut dan berambut.
- Masukkan wortel goreng. Matikan api. Aduk sampai kering dan terbalut besta.
