Wajib dicoba! Menu Masakan Sehat Menggugah Selera, Roasted Chicken and Blackpepper Sauce
Mengonsumsi makanan sehat dan kaya akan nutrisi penting bagi tubuh kita. Selain sehat, makan makanan sehat dapat membuat hati kita menjadi senang (Halosehat, 2018). Banyak yang menyangka makan makanan sehat itu susah dan perlu banyak usaha, tapi tenang aja, Fruitaholic. Ini dia inspirasi masakan Sunpride dari chef Diana Cahya, Roasted Chicken and Blackpepper Sauce.Ingredients:Bahan-bahan untuk Roasted Fruits and Veggies:
- Guava Crystal Sunpride 1 potong
- Nanas Honi Sunpride ½ potong
- Pepaya Sunpride ½ potong
- Lemon Eureka Sunpride 1 buah
- Garam 1 sdt
- Lada Putih 1 sdt
- Vegetable Oil 1 sdm
- Paha Ayam 1 potong
- Kecap Asin 1 sdt
- Lada Putih ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Bawang putih 2 siung, iris
- Bawang bombay ½ pcs, iris
- Kecap manis 60 gram
- Kecap asin 40 gram
- Lada hitam 15 gram (1 sdt)
- Zucchini 1 pcs, iris memanjang
- Rendam dan marinasi ayam dengan garam, lada dan kecap asin. Pijit-pijit ayam dengan bahan marinasi agar lebih merata. Sisihkan dalam chiller.
- Potong-potong buah Guava Crystal Sunpride® dalam irisan berbentuk bulat, sementara Nanas Honi Sunpride® dan Pepaya Sunpride® dalam irisan berbentuk setengah lingkaran.
- Tata buah di atas wadah, kemudian marinasi dan bumbui semua buah secara bersamaan. Mulai dengan menaburi garam, lada putih dan vegetable oil.
- Setelah marinasi meresap, panggang buah-buahan di atas marking pan yang telah dibaluri vegetable oil secukupnya, satu per satu selama satu menit atau hingga mulai memiliki tanda.
- Potong-potong bawang putih dan bawang Bombay, kemudian tumis dalam wajan hingga layu. Kemudian, masukkan kecap manis, kecap asin, dan juga lada hitam.
- Masukkan Zucchini, masak semua bahan hingga saus mengental dalam api kecil.
- Secara paralel, setelah marinasi daging ayam meresap, panggang ayam hingga matang menyeluruh mulai dari bagian kulit.
- Setelah semua bahan matang, tata ayam dan sayur di atas piring dan tuang saus ke atasnya.
