Your Trusted 24 Hours Brook Service Provider !

Udang Tumis Nanas

954900052398gulai-iga-nanas Bahan: 
  • 1 butir  telur ayam
  • 3 sdt     gula pasir
  • 4 sdt     cuka
  • 1 sdm   kecap asin
  • 1 sdm   saus tomat
  • 400 g    udang segar besar, kupas, cuci bersih, tiriskan
  • 2 sdm   tepung maizena minyak untuk menggoreng
  • 1 buah bawang Bombay, iris tipis melintang
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, buang biji, potong dadu 2 cm
  • 1 buah paprika hijau, buang biji, potong dadu 2 cm
  • 1 cm    jahe, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/4 buah nanas, kupas, potong segitiga ukuran 2 cm
  • 1 sdm   saus tiram
  • 100 ml  kaldu
Cara membuat :  – Kocok telur hingga rata, masukkan gula pasir, cuka,kecap asin dan saus tomat. Celupkan udang satu persatu hingga rata. Diamkan selama 15 me-nit, sisihkan. Angkat, tiriskan. – Taburi udang dengan tepung maizena hingga rata. – Panaskan minyak, goreng udang hingga berubah warn. Angkat, tiriskan. Sisihkan. – Panaskan kembali 3 sdm minyak sisa menggoreng udang, tumis bawang merah hingga layu dan harum, tambahkan daun bawang, paprika me-rah, paprika hijau, jahe dan bawang putih, aduk rata. Masak hingga agak layu. – Tambahkan saus tiram dan kaldu, aduk hingga rata. Didihkan. Masukkan udang goreng dan nanas, aduk rata. Masak hingga semua bahan ma-tang. Angkat, sajikan hangat
Share

Leave A Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *