Tomat tak cuma memiliki rasa asam yang menyegarkan, tapi juga kandungan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selama ini, Anda mungkin hanya mengetahui fungsi tomat terhadap kesehatan mata.
Hanya saja, masih ada berbagai alasan lain kamu harus makan tomat. Berikut beberapa kandungan dalam tomat yang berfungsi untuk kesehatan.
Vitamin C
Konsumsi tomat dapat membantu Anda menjaga kekebalan tubuh.
Antioksidan
Tomat kaya akan vitamin A dan C, serta kandungan beta carotene yang tinggi. Seluruh kandungan ini berperan sebagai antioksidan aktif yang bekerja menetralisir zat radikal bebas yang berbahaya di dalam aliran darah. Zat radikal bebas dalam darah ini dapat dibuang dengan Lycopene tingkat tinggi yang terdapat dalam tomat.
Likopen
Likopen adalah karotenoid yang membuat tomat berwarna merah. Karotenoid membuat warna tomat menjadi merah. Tetapi, kandungan karotenoid juga memiliki berbagai fungsi. Misalnya adalah mengurangi resiko kanker, gangguan kerusakan mata, aterosklerosis, dan kerusakan kulit.
Lutein
Lutein ditemukan di retina mata dan diperlukan untuk fungsi penglihatan yang sehat. Lutein juga berguna menurunkan resiko katarak dan degenerasi makula.
Karnitin Asam Amino
Tomat Merangsang produksi karnitin asam amino. Berdasar penelitian, itu berguna untuk mempercepat kapasitas pembakaran lemak tubuh lebih dari 30 persen.
Jadi, jangan lupa untuk meyelipkan potongan tomat segar bila Anda membuat sandwich.
